Gin Dry Ki No Bi 700ml

Ki No Bi è molto più di un gin: è un distillato che racconta Kyoto. Elegante, raffinato, con un’anima profondamente giapponese, nasce da ingredienti locali come il tè verde Gyokuro, lo yuzu, il pepe sanshō e il legno di hinoki. Viene prodotto con uno spirito base di riso e acqua pura di Fushimi, distillato in piccoli lotti per preservare l’equilibrio perfetto tra freschezza, spezie e delicatezza floreale. Al naso è subito riconoscibile: agrumi giapponesi, note balsamiche e un accenno di tè verde. In bocca è asciutto ma vellutato, con un equilibrio quasi zen tra il ginepro e le botaniche locali. Ogni sorso è preciso, nitido, ma lascia spazio all’interpretazione, come una poesia giapponese.