Lazio IGP Soente 750ml
Soente è un vino bianco elegante e moderno, frutto di un’accurata vinificazione di Viognier in purezza, coltivato sulle colline di Castiglione in Teverina, nel cuore del Lazio. Le uve, raccolte a mano e sottoposte a una breve criomacerazione, fermentano a bassa temperatura per preservare intatte le note più fresche e floreali del vitigno.
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| Quantità | 6 |
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Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, sushi, risotti alle erbe e formaggi freschi. La sua freschezza e struttura lo rendono versatile anche con piatti vegetariani e carni bianche leggere.
Il Soente rappresenta una delle espressioni più autentiche del Viognier nel Lazio, offrendo un’esperienza sensoriale unica che riflette la passione e la dedizione della Famiglia Cotarella nella valorizzazione dei vitigni internazionali nel territorio laziale.
Denominazione: Lazio IGP - Zona di produzione: Castiglione in Teverina (VT), Lazio - Vitigno: 100% Viognier - Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli - Profumo: note agrumate fresche, sensazioni dolci di albicocca e fiori gialli - Gusto: deciso, elegante e saporito, con una chiusura acidula e persistente.
