Vermentino Isola dei Nuraghi IGT Capichera Vendemmia Tardiva 750ml
Capichera Vendemmia Tardiva è ottenuto da uve raccolte in vendemmia tardiva, cioè più tardi rispetto alla maturazione standard. Questo permette all’uva di concentrare zuccheri e aromi, regalando al vino intensità, rotondità e profondità aromatica. È un bianco avvolgente, quasi sensuale, che sfida le convenzioni classiche del Vermentino. Morbido, vellutato e strutturato, con grande intensità aromatica. La dolcezza naturale è ben bilanciata da una viva acidità e da una salinità tipica dei suoli galluresi. Il finale è lungo, elegante, con richiami balsamici e fruttati.
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| Quantità | 1 |
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Abbinamenti: Formaggi erborinati, foie gras, crostacei, piatti speziati o agrodolci. Ottimo anche come vino da meditazione.
Il Capichera VT è un Vermentino straordinario, una versione più “lussuosa” dello stesso.
Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi - Vitigno: 100% Vermentino - Zona di Produzione: Arzachena, Gallura, Sardegna. - Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. - Profumo: Intenso e ampio, con sentori di fiori d'arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, lavanda e miele d'agrumi. - Gusto: Secco ma morbido, con vivacità e calore ben equilibrati. Ricco e polposo al palato, con note di agrumi maturi e miele. Il finale è lungo, minerale e persistente.
